糖質制限☆高野豆腐のオープンサンド

「なんちゃって」なメニューって

やっぱり

なんちゃって・・

だな!

と思ってあまり作らないのですが

これはとても個人的に気に入っていて

食欲を抑えられない夜に作ったりします。

自宅で映画観てたりすると、お酒が飲みたくなって

そしてなにかつまみたくなる。。

そんな自分との葛藤に疲れたあなた!

これはオススメですよ~!!

★★★レシピ★★★

<材料>2人分

高野豆腐・・・2枚

プロセスチーズ・・2枚

生ハム・・・2枚

ベビーリーフ・・適量

オリーブオイル・・小さじ1程度

マヨネーズ・・・小さじ2程度(お好みで)

<作り方>

1.高野豆腐を1時間以上水につけて戻す。

2.1.を包丁で半分の薄さにしてキッチンペーパーに挟んで水分をある程度切る。

3.フライパンにオリーブオイルを入れて温め、2.の高野豆腐を入れて弱火にする。

4.弱火でじっくり、両面に火が通って水分が抜けたら取り出す。

5.プロセスチーズを適当な大きさに切って乗せ、生ハム、ベビーリーフを乗せて出来上がり。

6.お好みでマヨネーズを乗せて下さい^^


コツは、弱火でじっくり水分を抜きながら焼く事です。

色々な具材で楽しめますよ~!!


週末には低糖質のスペシャリストによる講座があり

私はお料理でお手伝いをさせていただくことになりました。

皆さんに喜んでいただけるように頑張ります!



KOYOKURA

心と身体に優しいおばんざい教室 和のこよみに寄り添ったイベントやワークショップを開催しています。

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