糖質制限☆高野豆腐のオープンサンド
「なんちゃって」なメニューって
やっぱり
なんちゃって・・
だな!
と思ってあまり作らないのですが
これはとても個人的に気に入っていて
食欲を抑えられない夜に作ったりします。
自宅で映画観てたりすると、お酒が飲みたくなって
そしてなにかつまみたくなる。。
そんな自分との葛藤に疲れたあなた!
これはオススメですよ~!!
★★★レシピ★★★
<材料>2人分
高野豆腐・・・2枚
プロセスチーズ・・2枚
生ハム・・・2枚
ベビーリーフ・・適量
オリーブオイル・・小さじ1程度
マヨネーズ・・・小さじ2程度(お好みで)
<作り方>
1.高野豆腐を1時間以上水につけて戻す。
2.1.を包丁で半分の薄さにしてキッチンペーパーに挟んで水分をある程度切る。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて温め、2.の高野豆腐を入れて弱火にする。
4.弱火でじっくり、両面に火が通って水分が抜けたら取り出す。
5.プロセスチーズを適当な大きさに切って乗せ、生ハム、ベビーリーフを乗せて出来上がり。
6.お好みでマヨネーズを乗せて下さい^^
コツは、弱火でじっくり水分を抜きながら焼く事です。
色々な具材で楽しめますよ~!!
週末には低糖質のスペシャリストによる講座があり
私はお料理でお手伝いをさせていただくことになりました。
皆さんに喜んでいただけるように頑張ります!
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