ABOUT
はじめまして。
暦と暮らそう。略してコヨクラ、アルファベットでKOYOKURAです。
日本の美しい季節、暦に寄り添ったライフスタイルの提案を東京から発信しています。
日本古来のハーブや旬の食材を使ったお料理教室も開催しています。
ぜひ、お気軽に体験してください。
主宰者 土橋みゆき プロフィール
料理研究家、江戸東京野菜コンシェルジュ。
日本の暦に寄り添ったふだん暮らしの提案、また、旬の食材や和のハーブを使った「おばんざい教室」を世田谷区で開催する他、大手企業やカフェのメニュー開発、ケータリング、フードコーディネート、イベントなどにも携わる。
ガーデニングカタログ「オンリーワンクラブ」に”食べられるお庭”をテーマとしたガーデニングセットをプロデュースしている他、地元、調布市でWebデザイナーやクリエイターたちと2015年に4人で作った「調布企画組」のメンバーとして地元でのイベントやワークショップも開催。
趣味は俳句と写真撮影。好きな時代は縄文時代。
<レシピ掲載書籍>
My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ(翔泳社)
レシピブログ LOVE! メイソンジャー (e-MOOK)
レシピブログmagazine2015秋号 燻製いろいろシリーズ
第五回東京ごはん映画祭 部門賞受賞